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Bourgogne-Champagne
du 30 mai au 5 juin 2005
110 vins dégustés |
Lundi 30
mai 2005
Hostellerie des
Clos – Chablis
-
Chablis 2003 Domaine William Fèvre
-
Chablis Vieilles Vignes 2002 Domaine Jean-Marc
Brocard
-
Chablis 1er Cru Beauroy 2000 Domaine
Lamblin
-
Irancy Moutiers 2000 Domaine Colinot
Domaine Michel
Laroche - Chablis
- Chablis
2003
- Chablis
1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2000
- Chablis
Grand Cru Les Blanchots 1999
Mardi 31 mai 2005
Domaine Bertagna -
Vougeot
- Vougeot
blanc 1er cru 2000
- Bourgogne
Haute Côte de Nuits 1998
- Vougeot
1er Cru Clos de la Perrière Monopole 2000
- Clos
Saint Denis Grand Cru 2001
Restaurant Castel de Très Girard –
Morey-Saint-Denis
- Morey
Saint Denis blanc 2001 Domaine Amiot
- Morey
Saint Denis rouge 2000 Domaine Dujac in magnum
Domaine
Henri Rebourseau – Gevrey-Chambertin – barrel tasting
- Gevrey
Chambertin 2004
- Gevrey
Chambertin 1er cru Fonteny 2004
- Charmes
Chambertin Grand Cru 2004
- Chambertin
Grand Cru 2004
- Clos
de Vougeot Grand Cru 2004
Maison Louis Jadot
- Beaune
- Pouilly
Loché 2000
- Morey
Saint Denis blanc 2000
- Chassagne
Montrachet 1er cru Les Caillerets 2001
- Le
Charlemagne Grand Cru 2002
- Moulin
à à Vent 2001 Château Saint Jacques
- Pernand
Vergelesses 1er cru Clos la Croix de Pierre
2000
- Nuits
Saint Georges 1er cru Les Boudots 2003
- Gevrey
Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 1994
Restaurant Le
Jardin des Remparts – Beaune
- Chassagne-Montrachet 1er
cru Les Murgers Dents de Chiens 2002 Dom B. Ambroise
- Corton Bressandres Grand
Cru 1999 Domaine Chandon de Briailles
- Clos de Vougeot Grand
Cru 2000 Domaine Méo Camuzet
Mercredi 1er
juin 2004
Domaine Jean-Marc
Boillot – Pommard
- Volnay
2002
- Volany
1er cru Roncerey 2002
- Pommard
1er cru Jarrolière 2002
- Bourgogne
blanc 2003
- Puligny-Montrachet
2003
- Puligny-Montrachet
1er cru Champs Canet 2003
Restaurant La
Table d’Olivier Leflaive – Puligny-Montrachet
- Chablis
1er cru Fourchaume 2001
- Meursault
Narvaux 2001
- Chassagne-Montrachet
2001
- Puligny-Montrachet
2001
- Chassagne-Montrachet
1er cru Vergers 2001
- Meursault
1er cru Perrières 2001
- Puligny-Montrachet
1er cru Champs Gain 2001
- Corton
Charlemagne Grand Cru 2001
- Volnay
1er cru Clos des Angles 2000
Domaine Bouchard Père et Fils - Beaune
- Monthélie
2000
- Beaune
1er Cru Clos de la Mousse 2000
- Nuits-Saint-Georges
1er cru Les Cailles 2000
- Corton
Grand Cru 2000
- Beaune
du Château blanc 1er cru 2000
- Meursault
Les Clous 2001
- Corton-Charlemagne
Grand Cru 1998
Domaine Camille
Giroud - Beaune
- Hautes
Côtes de Beaune blanc 2002
- Beaune
2002
- Vosne-Romanée
2002
- Volnay
1er Cru 1997
- Chassagne-Montrachet
1er cru Clos Saint Jean 1993 rouge
Jeudi 2 juin 2005
Domaine Jacques
Prieur - Puligny-Montrachet
- Barrel
Tasting white 2004
1.
Meursault Santenots
2.
Meursault Mazeray Monopole
3.
Puligny-Montrachet 1er cru Les
Combettes
4.
Chevalier-Montrachet Grand Cru
5.
Montrachet Grand Cru
- Puligny-Montrachet
1er cru Les Combettes 2003
- Puligny-Montrachet
1er cru Les Combettes 2001
- Barrel
Tasting red 2004
1.
Meursault
2.
Volnay Santenots 1er cru
3.
Volnay 1er cru Clos des Santenays
Monopole
4.
Chambertin Grand Cru
5.
Musigny Grand Cru
6.
Echezeaux Grand Cru
·
Beaune 1er cru Champs Pimont 2003
Domaine des
Lambrays – Morey-Saint-Denis
1.
Morey-Saint-Denis 1er cru Les Loups
2003
2.
Clos des Lambrays Grand Cru 2003
3.
Clos des Lambrays Grand Cru 2002
4.
Puligny-Montrachet 1er cru les Folatières
2001
Restaurant
Lameloise – Chagny
- Macon-Cléssé
1995 Cuvée Levroutée Domaine Jean Thévenet
- Meursault
1er cru Genevrière 2000 Rémy Jobard
- Bonnes
Mares Grand Cru 1996 Roumier
- Chapelle-Chambertin
Grand Cru 1997 Rossignol Trapet
- Risesaltes
2000 Domaine Sarda-Malet
Vendredi 3 juin
2005
Restaurant Le Foch
– Reims
- Champagne
Louis Roderer Brut Premier en magnum
- Champagne
Deutz 1997 rosé
Champagne Charles
Heidsieck - Reims
- Brut
réserve
- Brut
1995
Champagne Veuve
Clicquot Ponsardin
- Pinot
Meunier Villedommange 2004 1er cru
- Pinot
Noir Ay 2004 Grand Cru
- Chardonnay
Mesnil sur Oger 2004 Grand Cru
- Pinot
Noir Ay 2002 Grand Cru
- Chardonnay
Cramant 2002 Grand Cru
- Chardonnay
Oger 2000 Grand Cru
- Pinot
Noir Ay 1998 Grand Cru
- Assemblage
Brut Carte Jaune 2004
- Veuve
Clicquot Brut Carte Jaune
- La
Grande Dame 1996
Restaurant le
Royal Champagne – Champillon
- Champagne
Collard-Chardelle Cuvée Prestige 1996
- Château
Pontet-Canet 1996 Pauillac
- Puligny-Montrachet
1er cru Les Perrières 2000 Domaine Jean
Boillot
Samedi 4 juin 2005
Champagne
Lancelot-Pienne - Cramant
- Brut
Blanc de Blancs
- Brut
Sélection
Restaurant Les
Berceaux – Epernay
- Champagne
Jacques Selosse Brut Grand Cru Blanc de Blancs
- Champagne
Gatinois
Champagne De Sousa
- Avize
- Champagne
Brut Tradition
- Champagne
Grand Cru Blanc de Blancs Réserve
- Champagne
Grand Cru Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs
- Champagne
Grand Cru 1999 Cuvée des Caudalies
Champagne Moët et Chandon – Epernay
- Champagne
Dom Pérignon 1996
- Champagne
1999 Brut
- Champagne
1999 Rosé Brut
Restaurant Le
Royal Champagne – Champillon
- Champagne
Ruinart Brut Blanc de Blancs
- Château
Lacoste-Borie 1998 Pauillac
- Champagne
Deutz Brut 1996 Cuvée William Deutz
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