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 Originaire
du Nouveau-Brunswick , Claude est diplômé de l'École provinciale
d'hôtellerie.
Son expérience dans l'industrie touristique lui aura permis de se spécialiser
dans la gestion de la nourriture et de la boisson. Plus récemment, il
est devenu Sommelier-conseil, un diplôme en sommellerie de la réputée
Université du vin de Suze-La-Rousse en France. Il a d'ailleurs maîtrisé
l'art de la dégustation des vins et fait partie de jury dans la présentation
du Concours du meilleur sommelier du Canada atlantique. Son intérêt
grandissant pour la haute technologie et ses talents de gestionnaire
auront été tributaires du développement du programme de gestion d'hôtellerie
et de restauration à distance.
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