Les métiers du vin s’exercent par passion ou dans le respect d’une tradition familiale. Toutefois, ce domaine nécessite une solide formation qui soit adaptée à l’activité que vous aurez choisie, ainsi que différentes qualifications innées ou acquises durant vos précédentes expériences personnelles et professionnelles. Vous pourrez ainsi cultiver vos propres vignes, aider vos clients à trouver le meilleur champagne sur le site cavesa.ch, ouvrir votre propre cave à vin ou encore travailler dans le secteur hôtelier comme sommelier.
Les compétences indispensables pour un professionnel du vin
Si vous souhaitez travailler dans le milieu du vin, quel que soit le métier que vous visez, il vous faudra posséder ou acquérir certaines compétences.
Les capacités olfactives et gustatives
Il est presque indispensable d’apprécier le goût subtil du vin pour travailler en contact avec ce breuvage. Néanmoins, il ne suffit pas de savoir apprécier un bon cru ou un champagne pour faire de vous un professionnel compétent de la filière viticole. Effectivement, vous devez entraîner vos papilles à reconnaître les différentes saveurs et votre nez à sentir les parfums variés. Pratiquement tous les métiers en lien avec le vin nécessitent de pouvoir faire la différence entre différents vins simplement grâce à leur odeur ou à leur goût.
Les capacités physiques
Bien que tous les métiers du vin ne nécessitent pas forcément de posséder de grandes capacités physiques, plusieurs métiers de ce domaine requièrent toutefois d’être en bonne forme. C’est par exemple le cas des viticulteurs, des vendangeurs, des tonneliers, ou encore des ouvriers cavistes. Certains doivent être aptes à travailler debout ou accroupi, à supporter les aléas climatiques, tandis que d’autres manipulent régulièrement des charges lourdes.
La curiosité et l’expérimentation
De nombreux métiers du vin nécessitent de faire preuve de curiosité pour goûter différents vins, découvrir de nouveaux producteurs ou encore trouver une manière plus optimisée de produire du vin. Bon nombre d’activités viticoles requièrent de l’intelligence, de l’audace, de la réflexion, et un goût de la découverte prononcé.
