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Quels sont les vins d’Alsace ?

L’Alsace est l’une des plus grandes régions viticoles de la France. Il s’agit du plus gros producteur de vins. La région alsacienne possède plusieurs appellations et des vins d’exception dont la majorité sont des vins blancs secs. Voici tout ce qu’il faut savoir sur les vins d’Alsace.

L’Alsace est l’une des plus grandes régions viticoles de la France. Il s’agit du plus gros producteur de vins. La région alsacienne possède plusieurs appellations et des vins d’exception dont la majorité sont des vins blancs secs. Voici tout ce qu’il faut savoir sur les vins d’Alsace. 

Les meilleurs vins d’Alsace

vins d'alsace

Avant d’énumérer les vins qui ont fait la renommée d’Alsace, il convient d’en savoir un peu plus sur la production de vin dans cette région. Elle produit généralement des blancs secs qui représentent environ 80%. Les vins blancs secs d’Alsace sont :

  • Fruités.
  • Aromatiques.
  • Floraux.

S’ils possèdent ses caractéristiques, c’est forcément grâce :

  • Au climat favorable.
  • Aux cépages qui donnent la couleur et la saveur des vins.
  • A l’élevage en foudre, dans un gros tonneau ovale.

Les vins d’Alsace sont réputés pour leur vendanges tardives et pour les sélections de grains nobles. La région produit :

  • Des vins grands crus : Attenberg, Kaefferkopf…soit près de 51 grands Crus.
  • Des crémants.

Pour revenir aux appellations Grand Cru, on retrouve 4 cépages d’exception tels que :

  • Le Riesling : qui donne une fraîcheur élégante au vin.
  • Le Pinot Gris : qui produit du vin à l’intensité généreuse.
  • Le Muscat : un grand raffinement fruité.
  • Le Gewurztraminer : qui donne une puissance aromatique.
  • Enfin, Alsace possède 12 appellations notamment : 
  • Alsace chasselas ou gutedel.
  • Alsace edelzwicker.
  • Alsace gewurztraminer.
  • Alsace grand cru.
  • Alsace klevener-de-heiligenstein.
  • Alsace muscat.
  • Alsace pinot blanc ou klevner.
  • Alsace pinot gris.
  • Alsace pinot noir.
  • Alsace riesling.
  • Alsace sylvaner.
  • Crémant-d’Alsace.

Les différents cépages des vins d’Alsace

Alsace compte généralement 7 cépages qui détermine le goût, la saveur et la couleur des vins d’Alsace et même des grands Crus. On retrouve alors : 

  • Le Riesling.
  • Le Sylvaner.
  • Le Pinot blanc.
  • Le Pinot noir.
  • Le Muscat d’Alsace.
  • Le Pinot Gris.
  • Le Gewurtztraminer.

Les cépages possèdent chacune des singularités uniques. Le Riesling, par exemple, est un cépage d’exception. Il offre une grande saveur au vin blanc sec d’Alsace

Lire aussi le guide des grands vins de Bourgogne.

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